Cóctel tradicional italiano, Negroni nació en 1919 en Florencia, en el aristocrático Caffè Casoni. Cuenta la historia que el conde Camillo Negroni pidió al barman Fosco Scarselli que 'reforzara' su habitual cóctel americano, sustituyendo la soda por ginebra, en honor a su último viaje a Londres. Este nuevo cóctel se conoció por primera vez como "el americano de moda del Conde Negroni".

Color y apariencia: Rojo rubí, con reflejos bermellón.

Nariz: Elegante y seco, en nariz revela intensos aromas cítricos entre los que destaca la naranja roja, acompañados de toques especiados y notas de hierbas aromáticas.

Gusto: Pleno y envolvente, con una excelente estructura y a la vez refrescante, en boca presenta un excelente equilibrio entre el sabor amargo de lo amargo, la suave nota del vermú y el penetrante aroma de la ginebra.

Alcohol % Vol.: 26 %

Temperatura de servicio: 8ºC

Servicio: Es un cóctel ya preparado, para consumir con hielo y con cáscara de naranja. Excelente con snacks salados, aceitunas verdes grandes, canapés integrales con pechuga de pato, jamón serrano o salmón, también combina perfectamente con quesos como el parmesano y el pecorino.